这4种食物要多吃！有助于降低老年痴呆症风险

《华人讯息网》最新消息，痴呆症是一种涉及记忆、智力、行为和日常生活活动能力受损的综合征。全世界每年有近10,000,000个痴呆症新病例被诊断出来，而饮食可以在预防方面发挥关键作用。最近的一项新研究发现，有4种食物与患痴呆症的风险降低有关。

饮食模式可以帮助我们对抗炎症，这是导致晚年痴呆症和认知能力下降风险的生物因素之一。研究人员调查了希腊1059名平均年龄为73岁的非痴呆症人士，让他们每人都回答了一份食物频率问卷。该问卷通常用于确定一个人的饮食中的炎症潜力。饮食的潜在炎症得分从-8.87到7.98不等，得分越高表示炎症越严重。

参与者们被分为三个小组，分别是饮食炎症得分最低、居中和最高的人。那些得分在-1.76分及以下，也就是遵循抗炎饮食的人平均每周20份水果，19份蔬菜，4份豆类或其他豆类，以及11份咖啡或茶。得分最高的一组每周平均吃9份水果，10份蔬菜，2份豆类，9份咖啡或茶。

研究人员对每位参与者都进行了平均三年的跟踪调查，在研究过程中，共有62人患上了痴呆症。患上痴呆症的人的平均得分是-0.06，而没有患上痴呆症的人的平均得分是-0.70。结果显示，饮食中的炎症评分每增加1分，患痴呆症的风险就会增加21%。

研究作者表示，这些发现可以帮助我们提供更有针对性和准确的饮食建议。不过他也指出，这项研究是观察性的，并不是临床实验，不能证明遵循抗炎饮食可以防止大脑老化和痴呆，只是显示了其中的一种关联。

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